在灯塔盆地美林油茶现代产业园种植基地，漫山遍野的油茶树硕果盈盈，青里透红的油茶果压弯了枝头，采摘工人们穿梭林间，双手熟练地采摘油茶果，忙碌而有序。在和平县合水镇，家家户户将采摘的油茶果摊在房前屋后的空地上晾晒，村民们围坐在一起，手脚麻利地将自然开裂的油茶果剥壳脱籽，欢声笑语中洋溢着丰收的喜悦。

在和平县林寨镇的广东龙德信庄园有限公司（下称龙德信公司）加工厂房内，饱满的油茶果被归拢汇集，待烘干、脱壳、压榨等系列工序后，将蜕变为清亮金黄的山茶油。“今年雨水足，油茶长势好，每天有100多名工人采摘，将持续至11月下旬，预计本周将开始第一批茶油的加工。”该公司负责人陈依凡说。龙德信公司是省重点农业龙头企业，油茶种植面积达1.1万亩，预计今年油茶鲜果产量1200吨，比去年提高20%左右，产值预估可达1400万元。

作为广东省油茶核心产区，河源将油茶产业作为林业特色产业重点培育，以中央油茶奖补项目为抓手，推进油茶新造、低改、抚育等建设任务，完善良种培育、抚育管理、精深加工全产业链，大力推进油茶种植与产业融合发展，全面推进油茶产业规模化、标准化和产业化，持续提升油茶特色产业发展质效，推动油茶产业高质量发展。目前，全市油茶种植面积110万亩，面积、产量均居全省第一，年加工能力达2.31万吨，拥有龙川、东源、和平3个“全国油茶生产重点县”，省油茶特色产业发展基地2个，建有全省唯一的油茶跨县集群产业园。